|
郑州赛尔福食品有限公司 
| 联系人：王林 女士 (销售) |
 |
| 电 话：0371-63363656 |
|
| 手 机：13937133360 |
|
|
|
 |
|
 |
|
| 供应粽子改良剂 |
: 本品是公司米制品部根据粽子的特点专门配制而成的,它能粽子的主要成分大米无破损，从而使煮熟后粽子外形饱满、晶莹剔透；增强糯米的吸水性和持水能力，增加粽子的出品率；降低其糊化温度，出锅快，提高劳动效率；煮熟后不易返生，柔软性好，更糯。
（温馨提醒：米粒的腹部和背部的细胞间隙不同，腹部细胞间隙较大，是米粒吸水时水的主要渗透路线。当本身含水量低(<14%)的米粒被浸渍时，腹部与背部产生水分差，两部分体积产生偏差的瞬间引起龟裂，即开花现象，米粒淀粉粒从龟裂处涌出，使粽子失去弹性，成为发粘的低质粽子。通过多年试验，本产品能延缓米粒的吸水速度，使腹部背部吸水接近，从而避免龟裂现象；目前消费者对粽子除了色香味形特别关注（粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽。无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其它外来污染物），防腐保鲜问题严重影响粽子的质量，主要问题是：大肠菌群超标。经检验，大肠菌群检测值*高为24000MPN/100g，超过标准限定值的100多倍。二是个别样品检出掺加了硼砂，粽叶经硫酸铜等浸泡过酸价、过氧化值超标。建议客户可与专用的賽尔福牌米制品防腐保鲜剂配合使用，可很好解决上述问题。） |
 |
| |
| 郑州赛尔福食品有限公司 |
|
| 电 话： |
0371-63363656 |
| 传 真： |
0371-63373522 |
| 移动电话： |
13937133360 |
| 在线联系： |
|
| 公司地址： |
中国河南郑州市郑州市管城回族区 郑州市十里铺工业园B区5号 |
| 邮 编： |
451000 |
| 公司主页： |
http://sairfu11.qy6.com( 加入收藏) |
|
|
|
 |
|
|
免责声明： 以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，企业录对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。